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鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう
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鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう

あーたくん
あーたくん @merun___panna

余った鶏皮で節約レシピ♡
フライパンだけで出来て
簡単ですよ(*´罒`*)

ご飯もりもり進みます!
おつまみにもー♡
このレシピの生い立ち
余った鶏皮と余ったごぼうで
どーにか日本酒のおつまみを
作りたくて………

濃い味付けなんで
日本酒にもご飯にも♡

余った鶏皮で節約レシピ♡
フライパンだけで出来て
簡単ですよ(*´罒`*)

ご飯もりもり進みます!
おつまみにもー♡
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余った鶏皮と余ったごぼうで
どーにか日本酒のおつまみを
作りたくて………

濃い味付けなんで
日本酒にもご飯にも♡

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鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう

あーたくん
あーたくん @merun___panna

余った鶏皮で節約レシピ♡
フライパンだけで出来て
簡単ですよ(*´罒`*)

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おつまみにもー♡
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余った鶏皮と余ったごぼうで
どーにか日本酒のおつまみを
作りたくて………

濃い味付けなんで
日本酒にもご飯にも♡

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おつまみにもー♡
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作りたくて………

濃い味付けなんで
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材料

  • ごぼう 1本
  • 鶏皮 1~2枚
  • 人参 半分
  • ☆水 200cc
  • ☆出汁の素 小さじ1
  • ☆みりん、砂糖 各大さじ1
  • ★醤油、味噌 各大さじ1
  • 一味唐辛子、刻みねぎ等 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは土を落とし、細切りにして水に漬けておきます。

    • 鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    鶏皮は小さめに、人参は細切りにします。

    フライパンに鶏皮を入れ、こんがり焼きます。

    • 鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    牛蒡と人参も入れて炒め

    ☆を入れキッチンペーパーを1枚乗せ、中火で5分…

    • 鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーを外して★を入れます。

    味噌が溶けて水分がほぼ無くなれば、完成です♡

    • 鶏皮トロトロ♡味噌味 きんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーを乗せることで
落し蓋効果です♡
アク取りもしてくれる万能技w

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あーたくん
あーたくん @merun___panna
2015/12/04 02:32に公開
2015/9月 キッチン開設飲食店(キッチンカーと菓子工房)経営してます!毎日晩酌!日本酒大好きです♡クックパッド雑誌多数掲載経験あり♡出汁をでじる←と読んでしまう初心者さんでもわかる様に、細かく詳しくわかりやすく‪書く様にしてますっ!飽きない様に楽しく皆様が料理を楽しめる様に面白いレシピあげていきますっ٩(◜ᴗ◝ )۶
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん とり皮 味噌

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