昆布、お酒、塩だけの簡単シンプル七草粥

マユミリオン @mayumillion
10分で簡単に美味しく作れって見た目にも七草の緑が綺麗になるように工夫しました昆布とお酒の風味が七草の香りを引き立てます
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかと思い、塩だけだと物足りないので昆布とお酒を加えてみたら!絶品!七草の綺麗な緑を出すために最後に加えてみました!
昆布、お酒、塩だけの簡単シンプル七草粥
10分で簡単に美味しく作れって見た目にも七草の緑が綺麗になるように工夫しました昆布とお酒の風味が七草の香りを引き立てます
このレシピの生い立ち
簡単に作れないかと思い、塩だけだと物足りないので昆布とお酒を加えてみたら!絶品!七草の綺麗な緑を出すために最後に加えてみました!
作り方
- 1
カブの頭:葉を残し1/4に縦に切り
皮をむき縦に3当分葉は細かな輪切り
大根:輪切
他の葉:飾りに数本残し他は細かく切る - 2
鍋に水、ご飯、昆布、すずな(カブの頭部分)
すずしろ(大根)を入れて5分弱火で加熱 - 3
酒、塩をいれて1分弱火で煮込む
昆布を取り除く - 4
残りの七草、カブの茎部分を(飾りの七草も中央に)入れ蓋をして1分弱火で煮込む
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮る事です
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