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人参と大根の和風ペペロン
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人参と大根の和風ペペロン-レシピのメイン写真

人参と大根の和風ペペロン

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ちょっと和風でイタリアンな野菜の前菜。ダイエット中は主食にもなりえる。
このレシピの生い立ち
この材料でイタリアンなおかずを作ろうと思った。

ちょっと和風でイタリアンな野菜の前菜。ダイエット中は主食にもなりえる。
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この材料でイタリアンなおかずを作ろうと思った。

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人参と大根の和風ペペロン

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ちょっと和風でイタリアンな野菜の前菜。ダイエット中は主食にもなりえる。
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材料

3人分
  • ○大根 10cm
  • ○人参 1本
  • A:コンソメ・顆粒ダシの素・しょうゆ 各小さじ1
  • A:塩コショウ 少々
  • ●オリーブオイル・バター 各大さじ1
  • ●長ねぎみじんぎり 10cm分
  • ●にんにくスライス 1かけ
  • ●タカの爪 1本
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作り方

  1. 1

    大根と人参は太目の千切りにする。フライパンに●を中火で熱し、香りがたったら○を加えて中火で炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたらAを加えて調味して、野菜が好みの柔らかさになるまでいためて出来上がり。

コツ・ポイント

写真は人参が柔らかになるまで7~8分炒めてます。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/12/03 09:16に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん バター 長ネギ

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