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夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺
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夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺-レシピのメイン写真

夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

新生姜のさっぱりとした辛みが、そうめんにマッチ☆夏野菜のみずみずしさが際立つ中華風そうめんです☆☆
このレシピの生い立ち
岩下新生姜のモニターに当選しました。
新生姜のフレッシュ感を活かした、レシピを考えたいと思いました。

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材料

約2人分
  • 岩下の新生姜 1本
  • トマト 2分の1個
  • きゅうり 2分の1本
  • みょうが 1個
  • そうめん 160g
  • ◯めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • ◯ごま油 大さじ2
  • ◯岩下の新生姜 漬け汁 50cc
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作り方

  1. 1

    生姜は、『岩下の新生姜』を使います。

    • 夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺作り方1写真
  2. 2

    トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切ります。
    みょうがは斜めに薄切りし、
    しょうがは大体3センチ位の細切りにします。

  3. 3

    1をボウルに入れ、◯と和え、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • 夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺作り方3写真
  4. 4

    そうめんを表示時間通りにゆでて、水でざっと洗い、氷水でしめます。

    • 夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺作り方4写真
  5. 5

    そうめんを器に盛り、3を汁ごとかけたら出来上がりです。

    • 夏野菜のっけ盛り☆さっぱり麺作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

お好みでからしやラー油をど~ぞ☆

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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
2011/07/04 14:32に公開
*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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このレシピのキーワード

トマト みょうが キュウリ 新しょうが そうめん

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