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子どもにも人気だったカラルーのふりかけ
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子どもにも人気だったカラルーのふりかけ-レシピのメイン写真

子どもにも人気だったカラルーのふりかけ

callaloo
callaloo @cook_40231660

ご飯のお供に栄養たっぷりカラルーとじゃこでふりかけにしてみました！作り置きもいいかも！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもにも食べてもらえるカラルー料理として、フードマイスターのバケーションキッチンさんに考案頂いたカラルーのふりかけレシピになります！
▼バケーションキッチン
https://vacationkitchen.ti-da.net/

ご飯のお供に栄養たっぷりカラルーとじゃこでふりかけにしてみました！作り置きもいいかも！
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callaloo
callaloo @cook_40231660

ご飯のお供に栄養たっぷりカラルーとじゃこでふりかけにしてみました！作り置きもいいかも！
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野菜が苦手な子どもにも食べてもらえるカラルー料理として、フードマイスターのバケーションキッチンさんに考案頂いたカラルーのふりかけレシピになります！
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ご飯のお供に栄養たっぷりカラルーとじゃこでふりかけにしてみました！作り置きもいいかも！
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材料

4人分
  • カラルー（葉の部分） 50g
  • じゃこ 15g
  • 塩昆布 5g
  • 白ごま 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし少々の塩を入れて、カラルーをさっと湯がく。

    • 子どもにも人気だったカラルーのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    しっかりと水気を絞ってからみじん切りにする。

    • 子どもにも人気だったカラルーのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて、カラルー・ジャコをさっと炒める。

  4. 4

    しょうゆ・みりん・酒を加えてさらに炒め、塩昆布を混ぜ合わせたら完成。

    • 子どもにも人気だったカラルーのふりかけ作り方4写真
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callaloo
callaloo @cook_40231660
2019/01/17 07:38に公開
栄養価が高いと言われているアマランサスの一種で、ジャマイカの葉野菜「callaloo（カラルー）」を沖縄で当たり前にたべれるように栽培しています。みなさんの食卓で当たり前に食べてもらえるように、カラルーを使った美味しいレシピを色々作りながら紹介したいと思います！▼沖縄で栽培してるカラルーの様子やレシピについて情報発信しています！https://okinawa-callaloo.jp/
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 塩こんぶ 酒

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