フライパンにサラダ油（分量外）を少々ひき、豚ひき肉を炒め色が変わったらフキを加え一緒に炒める。

炒め合わせたらそのまま少し冷ましておく。

その間にホワイトソースを作ります。
耐熱容器に小麦粉・マーガリン（バター）を入れ５００wで２０秒で取り出し混ぜる。

５００wで１分位温めた豆乳を少しずつ入れたら混ぜるを、３～４回位に分けて全部入れる。

塩・コショウして味を整え、５００w５０秒→混ぜる、を２回やる。もしとろみがないならあと２０秒位プラスで完成。

グラタン皿に３を入れ、その上にマカロニを散らばせ６のホワイトソースをかける。

２５０度のオーブンで１５分で出来上がりです。