おやつにピッタリ☆サツマイモ春巻き
0313mama @cook_40058234
サツマイモだけですが、甘くて子供のおやつにピッタリ！
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余り、何かに使えないか？と思ってあんこもチーズもなく、考えた末にサツマイモのマッシュを入れました。
おやつにピッタリ☆サツマイモ春巻き
サツマイモだけですが、甘くて子供のおやつにピッタリ！
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余り、何かに使えないか？と思ってあんこもチーズもなく、考えた末にサツマイモのマッシュを入れました。
作り方
- 1
サツマイモは、ふかしてマッシュする。硬いようであれば牛乳を入れてマッシュする。
- 2
春巻きの皮は、１枚を対角（三角形になるように）に切る。
- 3
よく冷ました１を２で包み、最後に水で溶いた小麦粉を塗り、閉じる。
熱した油で色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
サツマイモを蒸かす手間が面倒なら、薄く棒状に切って包んでもいいかも・・・
サツマイモのみならず、レーズンを一緒に入れたり、カボチャをマッシュしてもOKです。
春巻きの皮を１／４に切って、小さく包んだものをお弁当に入れても子供は喜びます！
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