フィッシュカレー
Healthysan @cook_40220066
長い時間煮込まないので簡単☆栄養満点の冬瓜も入ったダイエットにも美肌にも嬉しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きな料理です(∩´∀｀)∩ 日本人には馴染みのない魚のカレーですが、実はとっても美味しいんですよ☆
フィッシュカレー
長い時間煮込まないので簡単☆栄養満点の冬瓜も入ったダイエットにも美肌にも嬉しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きな料理です(∩´∀｀)∩ 日本人には馴染みのない魚のカレーですが、実はとっても美味しいんですよ☆
作り方
- 1
魚は適当な大きさに切って☆のスパイスをなじませます。それを油を引いたフライパンで両面こんがりと焼き、一旦取り出します。
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- 2
魚を取りだしたフライパンで、玉ねぎとじゃがいもがしんなりするまでいためます。
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- 3
角切りにしたトマトを入れ、野菜が半分隠れるくらいのお水も入れてふたをして、中火で10分ほど煮込みます。
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- 4
トマトの形がほとんどなくなったら一口大に切った冬瓜を入れて更に5分ほど煮込みます。この時に塩味を調整してください。
-
- 5
魚を戻し、縦に切り込みを入れた青唐辛子を加えて3分煮込みます。
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- 6
火を止めてパクチーを散らせば出来上がり☆
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- 7
食べるときにはレモンを少しかけるともっと美味しいです☆
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- 8
ティラピア（白身魚）のカレーフライはこちら☆ID19200311 えびとオクラのカレーはこちら☆ID19249631
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コツ・ポイント
魚のおすすめは、ぶり・たい・さんま・さけです。色々な魚で試してみてください☆結構辛めに作る方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376400
