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餃子のっけチキン
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餃子のっけチキン-レシピのメイン写真

餃子のっけチキン

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

餃子の具を鶏肉に乗っけた変わり焼きです！
このレシピの生い立ち
冷凍にしてた餃子の具を鶏肉に乗せて焼いてみたら美味しい一品になりました。我が家の餃子の具はしっかり目に味が付いているので淡白な鶏むね肉によく合います。

餃子の具を鶏肉に乗っけた変わり焼きです！
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TAI★TAI
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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • 餃子の具 250g
  • [合わせだれ]
  • 昆布ポン酢 大3
  • 酒 大2
  • 砂糖 小2
  • 水 大2
  • 片栗粉 小1
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の厚みを均一になる様に切り開く。

    • 餃子のっけチキン作り方1写真
  2. 2

    開いた鶏肉に軽く塩コショウして小麦粉を全体に振るっておく。

    • 餃子のっけチキン作り方2写真
  3. 3

    その上に餃子のタネを全体に広げて乗っけていく。

    • 餃子のっけチキン作り方3写真
  4. 4

    かけダレを作る。

    • 餃子のっけチキン作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにごま油を入れて、具のほうを上にして入れる。

    • 餃子のっけチキン作り方5写真
  6. 6

    蓋をして2分中火で焼く。

  7. 7

    ターナーでひっくり返し蓋をして弱火で3分焼く。

    • 餃子のっけチキン作り方7写真
  8. 8

    ターナーでひっくり返し、蓋を取って合わせダレを入れて絡ませる。

    • 餃子のっけチキン作り方8写真
  9. 9

    汁が半分くらいになったら鶏肉を取り出し片栗粉でトロミを付ける。

  10. 10

    皿に肉を盛り付けてタレをかけて出来上がり！

    • 餃子のっけチキン作り方10写真

コツ・ポイント

昆布ポン酢はヤマサのを使いました。

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/01/12 02:07に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376458
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