玉ねぎは、みじん切りにします。大根は粗くみじん切りにします。片栗粉大さじ2をまぶします。

胸肉は、フードプロセッサーでミンチにして○印を加えてもみ込みます。

玉ねぎ・大根・豆腐を入れて混ぜます。

均等に混ぜます。

フライパンに油を入れて、小判形にしたミンチを入れて焼いていきます。

焼き色がついたらひっくり返します。※後で煮るので、完全に火は通ってなくていいです。

●印をあわせて、煮立たせます。

焼いた⑦のミンチを入れて煮ます。

軽く水気を切った大根おろしを入れます。10分ほど煮ます。

ミンチを取り出してから、出汁を煮立たせて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

大根おろしあんかけをかければ完成です♪
※とろみがいらない方はつけなくていいです。