好きな硬さに卵を茹でて、皮を剥く。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで、表面の水気を取っておく。

約180度に熱した揚げ油に茹で卵を入れる。回転させながら、表面が茶色くなるまで揚げる（約2半くらい）。

油を切って、できあがりー
塩やﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｿｰｽやｹﾁｬｯﾌﾟなど、お好みの味付けでどうぞ＾＾

ｶﾚｰへのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにも。こちらはｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰです。ﾙｰを使ったｶﾚｰとも相性がいいです。

左上：茹で時間５分。
左下：茹で時間５分＋揚げたもの。
右上：茹で時間７分。
右下：茹で時間７分＋揚げたもの。