チンゲンサイのスープ

Name: チンゲンサイのスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲンサイ 15g; たまねぎ 30g; えのき 10g; 鶏がらだし 130g; 塩 0.3g; こしょう 少々; 濃口しょうゆ 1g; ごま油 1g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜ときのこを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

チンゲンサイのスープ

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材料

1人分

チンゲンサイ 15g
たまねぎ 30g
えのき 10g
鶏がらだし 130g
塩 0.3g
こしょう少々
濃口しょうゆ 1g
ごま油 1g

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作り方

1

チンゲンサイは葉と軸に分け、軸は拍子切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
2

たまねぎは薄切りにする。えのきは石づきをとり、食べやすい長さに切る。
3

鶏がらだしを沸騰させ、1～2の野菜を入れやわらかくなったら、調味料を入れ味を調える。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/01/25 08:53に公開

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スープえのきチンゲンサイ玉ねぎ

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