牛乳と生クリームを火にかけ、沸騰直前まで温めます。

ホワイトチョコレートを適当に割り、鍋に入れてかき混ぜ溶かします。

大体溶けたら、砂糖とバターを入れさらに溶かし、弱火で再加熱し、小さい泡がたってきたら火を止めカップに移します。