バターを泡立て器でクリーム状にし、粉糖を混ぜる。アーモンドプードルを加えて混ぜる。ふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜる。

カードで生地をボウルの内側に押し付けるように混ぜ、まとまってきたら棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

包丁で30等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に丸めて並べる。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼きあがったら、網の上で冷ます。デコレーション用粉糖を入れたタッパーにクッキーを入れてまぶしつける。