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抹茶とほうじ茶のスノーボールクッキー♪
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抹茶とほうじ茶のスノーボールクッキー♪-レシピのメイン写真

抹茶とほうじ茶のスノーボールクッキー♪

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

抹茶とほうじ茶が香る和菓子のようなスノーボールクッキー♪バレンタインにもオススメ!
このレシピの生い立ち
大好きなスノーボールクッキーを和の食材でアレンジしてみました!

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材料

オーブン天板2枚 約60個分
  • ●抹茶生地
  • 無塩バター(常温) 100g
  • 粉糖 30g
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉 115g
  • 抹茶 5g
  • デコレーション用粉糖 粉糖大さじ1に抹茶小さじ1を混ぜたもの
  • ●ほうじ茶生地
  • 無塩バター(常温) 100g
  • 粉糖 30g
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉 110g
  • ほうじ茶パウダー 10g
  • デコレーション用粉糖 粉糖大さじ1にほうじ茶パウダー小さじ2を混ぜたもの
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作り方

  1. 1

    バターを泡立て器でクリーム状にし、粉糖を混ぜる。アーモンドプードルを加えて混ぜる。ふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    カードで生地をボウルの内側に押し付けるように混ぜ、まとまってきたら棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

  3. 3

    包丁で30等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に丸めて並べる。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  4. 4

    焼きあがったら、網の上で冷ます。デコレーション用粉糖を入れたタッパーにクッキーを入れてまぶしつける。

コツ・ポイント

大きめのボウルを2つ用意し、2種を同時進行で作ります。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2019/01/12 11:40に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

スノーボール ほうじ茶 抹茶 薄力粉

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