こんにゃくは味がしみやすいように裏表ともに斜め格子に軽く切り込みを入れる。一口大に切り、茹でこぼす。

玉葱、にんじんはみじん切りにする。フライパンに油（分量外）を引き、挽肉と玉葱・にんじんをいためる。

肉に火が通ったら、スペースをあけ、豆板醤を炒めて香りを出す。（むせないように注意）水とオイスターソースも入れる。

味を見て、足りないようなら塩かオイスターソースを足して、①のこんにゃくを入れる。

全体が馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪