ワサビ菜をザクザク大まかに、みじん切りする

ごま油を熱したフライパンに明太子をほぐしながら炒める。
※多少かたまりが残ってる方が美味しい

ワサビ菜を加え、更に水気をとばす感覚でワサビ菜がしんなりするまで炒める

☆の調味料をいれ、水気がなくなったら、たっぷり白ごまを加えてさっと炒める

ぴりっとプチプチ♪
ご飯がすすむふりかけの出来上がり。
おにぎりに混ぜても美味しいです。