じゃがいもは皮をむき、くし型に切って５分ほど水にさらします。

１のじゃがいもを耐熱皿にならべてラップをし、電子レンジで４分ほど加熱します。柔らかくなっていたら取り出して冷まします。

ポリ袋に冷ましたじゃがいもと唐揚げ粉を入れシャカシャカ振って全体に唐揚げ粉をまぶします。

１８０度の油で揚げ、ほどよい揚げ色がついたら出来上がりです。