材料を全てあわせて、砂糖が良く溶けるまで混ぜます。

フライパンか鍋に１を入れ、中弱火～中火にして、木べらでゆっくりと混ぜます。

片栗粉に火が通ってくると固まるので、水っぽい部分が無くなるまでよく混ぜて練ります。

全体的にまとまったら、氷水に入れてさまします。一口大にちぎって、きなこ（砂糖はお好みで）をまぶしてできあがり。