
うちの湯豆腐
うちは湯豆腐といえばこれ!子供達も大喜びです(*^^*) 写真は後ほどアップします(^^ゞ
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主人の母から教わりました
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主人の母から教わりました
鶏肉とむきかれいを1口大に切る。 豆腐を8等分にする。
長ネギを小口切りにして、鰹節と一緒に大きめの湯飲みに入れ、醤油を浸る位まで入れる。
土鍋に水を入れ、真ん中に薬味入りの湯飲みを置き、鶏肉とむきかれいを入れる火にかける。
沸騰したらアクを取り火を弱め、豆腐を入れる。
薬味タレやポン酢などお好みでどうぞ。
ご飯に薬味タレとスープと具を少し入れて簡単雑炊
タレを一緒に鍋で暖める事、アクを取る事、位でしょうか。
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