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うちの湯豆腐
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うちの湯豆腐-レシピのメイン写真

うちの湯豆腐

ヒロミ母ちゃん
ヒロミ母ちゃん @cook_40211285
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材料

4人分
  • 豆腐(絹) 4丁
  • 鶏もも肉 2〜3枚
  • むきかれい 4きれ
  • 薬味タレ
  • 長ネギ 1本
  • 鰹節 2パック
  • 醤油 浸る位
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉とむきかれいを1口大に切る。 豆腐を8等分にする。

  2. 2

    長ネギを小口切りにして、鰹節と一緒に大きめの湯飲みに入れ、醤油を浸る位まで入れる。

  3. 3

    土鍋に水を入れ、真ん中に薬味入りの湯飲みを置き、鶏肉とむきかれいを入れる火にかける。

  4. 4

    沸騰したらアクを取り火を弱め、豆腐を入れる。

  5. 5

    薬味タレやポン酢などお好みでどうぞ。

  6. 6

    ご飯に薬味タレとスープと具を少し入れて簡単雑炊

コツ・ポイント

タレを一緒に鍋で暖める事、アクを取る事、位でしょうか。

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ヒロミ母ちゃん
ヒロミ母ちゃん @cook_40211285
2009/12/05 08:28に公開
群馬
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湯豆腐 鶏もも肉 かつお節 豆腐 ムキカレイ 長ネギ

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