作り方
- 1
器に★の調味料と生姜を入れ混ぜておく。
- 2
鯖はそぎ切りにし、小麦粉をまぶし、油で両面しっかり焼く。(途中弱火でふたをし蒸し焼きに)
- 3
焼けていった鯖から調味料の入った器に入れ、返しながら両面漬けてできあがり～☆
コツ・ポイント
ある程度の漬け時間がある方がしっかり味が染みておいしいです。
作り置きも利くので多めに作ってもいいかも。
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さばのみそ煮 学校給食を再現(^^) さばのみそ煮 学校給食を再現(^^)
安い骨ありサバもしっかり柔らかく、学校給食に似た食べ易さを目指しました。ご飯がすすむ優しい味です。骨まで柔らか(^^)
その他のレシピ
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