長ネギは縦半分に切ってから細く斜め切りに、新生姜も縦半分に切ってから細く斜め切りにして水にさらします。

みょうがと大葉は香りが飛んでしまうので水切りする直前に加えてしっかり混ぜます。水の中の方が混ぜやすいです。

混ざったらしっかり水気を切ったら出来上がり！クッキングペーパーを敷いたタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存して下さい。