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ヤム・テンクワー♢タイ風きゅうりのサラダ
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ヤム・テンクワー♢タイ風きゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

ヤム・テンクワー♢タイ風きゅうりのサラダ

kitsune55
kitsune55 @cook_40173407

シンプルなんだけどクセになる。
このレシピの生い立ち
チェンマイの山岳ガイドに習った思い出の料理です。
料理名は聞いてなかったので、適当に命名しました。

シンプルなんだけどクセになる。
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チェンマイの山岳ガイドに習った思い出の料理です。
料理名は聞いてなかったので、適当に命名しました。

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ヤム・テンクワー♢タイ風きゅうりのサラダ

kitsune55
kitsune55 @cook_40173407

シンプルなんだけどクセになる。
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チェンマイの山岳ガイドに習った思い出の料理です。
料理名は聞いてなかったので、適当に命名しました。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 1〜2本
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりをすりこぎ等でかるく叩いてから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ニンニクはすりおろし、唐辛子は細かく切り、その他の材料を混ぜ合わせ、きゅうりとあえる。

  3. 3

    しばらく置いて味がなじめば出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりを叩くことで味が浸み込みやすくなります。
お好みでパクチーを加えて下さい。

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kitsune55
kitsune55 @cook_40173407
2011/07/13 15:52に公開

このレシピのキーワード

サラダ キュウリ にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378971
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