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せっかちに!新タマネギの和牛すき煮
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せっかちに!新タマネギの和牛すき煮-レシピのメイン写真

せっかちに!新タマネギの和牛すき煮

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

新タマネギをたっぷり入れて、うまうま!味がしみるまで速い。せっかちにはぴったり。早く煮えてすぐ食べれます。
このレシピの生い立ち
新タマネギをたっぷり入れて、すき焼きとそっくりですが、肉を焼かずに、煮込みました。但し、煮過ぎると肉がかたくなりますのでご注意ください。
料理動画 https://youtu.be/2DSczpmn3WY

新タマネギをたっぷり入れて、うまうま!味がしみるまで速い。せっかちにはぴったり。早く煮えてすぐ食べれます。
このレシピの生い立ち
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料理動画 https://youtu.be/2DSczpmn3WY

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

新タマネギをたっぷり入れて、うまうま!味がしみるまで速い。せっかちにはぴったり。早く煮えてすぐ食べれます。
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新タマネギをたっぷり入れて、すき焼きとそっくりですが、肉を焼かずに、煮込みました。但し、煮過ぎると肉がかたくなりますのでご注意ください。
料理動画 https://youtu.be/2DSczpmn3WY

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新タマネギをたっぷり入れて、すき焼きとそっくりですが、肉を焼かずに、煮込みました。但し、煮過ぎると肉がかたくなりますのでご注意ください。
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材料

3人分
  • 牛肉 350g
  • 新タマネギ 大1個
  • 焼豆腐 1丁
  • 糸こんにゃく 1パック
  • ぶなしめじ 小量
  • 春菊 1パック
  • 調味料
  • 出汁 500cc
  • 醤油 大さじ4
  • てんさい糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    出汁を取る。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方1写真
  2. 2

    新タマネギを横に1センチにスライス。春菊は根部分を落とし、1/2に切る。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方2写真
  3. 3

    糸こんにゃくは湯がいてアクを抜く。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に出汁を入れて強火にかけ、てんさい糖、醤油、酒を入れる。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、タマネギ、豆腐、牛肉、こんにゃく、ぶなしめじを入れて、煮込む。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方5写真
  6. 6

    最後に春菊を入れて、煮えたら出来あがり。

    • せっかちに!新タマネギの和牛すき煮作り方6写真

コツ・ポイント

濃いめの味付けでさっと煮て手早く食べれます。せっかちに丁度。卵を割って 、器に取り召し上がって下さい。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2017/05/07 02:45に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

すき煮 春菊 牛肉 焼き豆腐 新たまねぎ ぶなしめじ 酒 糸こんにゃく

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