りんごと白菜のシャキシャキサラダ♪
sayaboo @cook_40039036
生の白菜のシャキシャキ感が美味しい、さっぱりサラダです♪リンゴも酸っぱいモノ～蜜入りまで、それぞれに合い、重宝します♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを、我が家流にアレンジしました!(^^)!
りんごと白菜のシャキシャキサラダ♪
生の白菜のシャキシャキ感が美味しい、さっぱりサラダです♪リンゴも酸っぱいモノ～蜜入りまで、それぞれに合い、重宝します♡
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを、我が家流にアレンジしました!(^^)!
作り方
- 1
白菜は５ｃｍ位の長さに切り、たてに細切りにする。
- 2
リンゴは半分に切って芯を取り除き、皮を縞目に剥いて、塩をすり込む。白菜と同じ位に細切りにする（スライサーの「短冊」が楽）
- 3
くるみは、フライパンかトースターで、軽く煎っておく。
包丁で粗く刻む。 - 4
大きいボウルに、白菜とリンゴを入れ、ドレッシングで和える。
器に盛って、仕上げにくるみを散らす♪ - 5
１２月７日
ドレッシングの材料に「はちみつ」を書き忘れていたので、追加しました<(_ _)>
コツ・ポイント
リンゴは、酸味の強いモノならよりサッパリ、甘いものなら甘み引き立つ味になります ♪
（甘いリンゴの場合、ドレッシングははちみつ抜きでもOKです。
和えてから時間がたつと、しっとり馴染んで水分が出てきます。それもまた美味しいです♡
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