芯と葉を別々にしてから、どちらもざく切りにして、ザルに入れます。

鍋に芯と＊を入れて、芯が煮えるまで蓋をして、中火で煮ます。

芯が煮えたら、葉を入れて、蓋をして中火と弱火の間位で、葉がしんなりするまで煮ます。

好みの濃さになるまで煮て、火を止めてから、ゴマ油を入れて出来上がり。