合わせたれを作る。
冷凍した納豆を細かく刻みペースト状にする。味噌と粉チーズと豆乳を合わせておく。

ズッキーニは中くらいの乱切り、にんにくは細かくみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブ油を入れ2を加え炒める。(にんにくを入れて香りが出たらズッキーニを。)色づいたらふたをして蒸し焼き。

3に火が通ってきたら1の合わせたれを加えてからめる。炒めあがったら黒こしょうを入れて、白ごまをひねりながら入れる。