１．油を敷かずにひき肉を炒める。その際小麦粉少々も一緒に炒める。

２．にんじん、玉ねぎを加え一緒に炒め火が回ったらトマトジュースを入れる。

３．煮立ったらウェイパーを加え味をみて足りない時は塩コショウ(分量外)をする。

４．デミグラスソースを加えてコクを出す。