常備菜に便利♡紫キャベツの塩こうじマリネ

常備菜に便利♡紫キャベツの塩こうじマリネ-レシピのメイン写真

常備菜に便利♡紫キャベツの塩こうじマリネ

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

紫の栄養を、パッといただけるように…作って常備！お弁当の隙間にも便利！
このレシピの生い立ち
紫キャベツ…千切りだけでは飽きるので(^^;;

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紫キャベツ…千切りだけでは飽きるので(^^;;

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

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紫キャベツ…千切りだけでは飽きるので(^^;;

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材料

紫キャベツ 1/2個
塩ひとつまみ
☆塩こうじ大さじ2
☆オリーブ油大さじ2
☆酢大さじ2

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作り方

1
紫キャベツは、千切りし、ひとつまみの塩をふり10分程置く。
2
ビンやタッパーに、☆を入れ軽く混ぜておく。
3
1、のキャベツの水分を絞り、2、の調味液へ入れて混ぜ混ぜ〜
4

冷蔵庫に入れて、2時間程たったら味が馴染みます！
冷蔵保存で、2週間程、大丈夫(^^)
5
レタス、玉ねぎスライス、蒸したササミに紫キャベツをのっけて、サラダのお弁当！ドレッシングは、お好みで♡

コツ・ポイント

ご家庭の塩こうじの塩加減で、調整されて下さいね〜

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2017/05/04 03:02に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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このレシピのキーワード

マリネ紫キャベツ

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