エビとアボカドのカクテルサラダ

ゆっこさん @cook_40129471
エビとアボカドのカクテルサラダ、たっぷり食べたきゃ作るっきゃないでしょ!
このレシピの生い立ち
市販のエビアボカドは、なんか高い。カクテルソースは簡単にマヨとケチャップ。だけど、重いのでヨーグルト混ぜてます。
エビとアボカドのカクテルサラダ
エビとアボカドのカクテルサラダ、たっぷり食べたきゃ作るっきゃないでしょ!
このレシピの生い立ち
市販のエビアボカドは、なんか高い。カクテルソースは簡単にマヨとケチャップ。だけど、重いのでヨーグルト混ぜてます。
作り方
- 1
冷凍の小エビは、片栗粉を振って茹でておく。ゆで卵とアボカドは小エビと同じくらいの角切りにしておく。
- 2
マヨネーズとケチャップ、ヨーグルトで和えて、アボカドの皮に詰め直す。レタスの上に乗せてできあがり。
- 3
彩に赤パプリカとか、パセリを添える
コツ・ポイント
エビは片栗粉叩いて熱湯で茹でます。茹で加減はお好みでどうぞ。
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