スパイス三種で♪ほうれん草のインドカレー
ねこたまご。 @cook_40230508
スパイスを色んな種類入れるのは家計的にも辛い！
なので三種類で美味しく作っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
インドカレー大好きなんですけど、
しょっちゅうは外食出来ない・・
でも食べたいと思い色々参考にしてアレンジしてみましたv
スパイス三種で♪ほうれん草のインドカレー
スパイスを色んな種類入れるのは家計的にも辛い！
なので三種類で美味しく作っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
インドカレー大好きなんですけど、
しょっちゅうは外食出来ない・・
でも食べたいと思い色々参考にしてアレンジしてみましたv
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、ヨーグルト50㏄とスパイスを加えてよく馴染ませ
漬け込みます。 -
- 2
ほうれん草は綺麗に洗ってざく切りにし、鍋にたっぷり沸かした湯でサッと茹でます。
-
- 3
玉ねぎはくし切りにし、2のほうれん草と★の材料と一緒にミキサーにかけます。
-
- 4
鍋に油を熱し、1の鶏肉に軽く火を通します。
- 5
4の色が変わったらスパイスを加え
馴染んだら3を加えて沸騰させます。 - 6
すぐに弱火にし、
コンソメを加え1時間程煮ます。 -
- 7
最後に塩で味を調え、盛り付けて完成☆
-
- 8
辛くしたい場合は一味を味見しながら少しずつ加えてくださいv
ハチミツを大1～2程加えるとコクがでます～
コツ・ポイント
カレーに入れるヨーグルトは気持ち少なめがいいです。酸味が強すぎになっちゃうので；
ほうれん草の色を残したい場合は重曹を入れるといいみたいです。
(まだ試した事ないですが；；)
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