ママのあさりの味噌汁
hannah_uk @cook_40056188
娘に伝えたい我が家の味Part49。
あさりの旨味がたっぷりのお味噌汁です♡
このレシピの生い立ち
あさりからいっぱい旨味が出るので、昆布を入れるだけでしっかり旨味のある美味しいお味噌汁になります♪
ママのあさりの味噌汁
娘に伝えたい我が家の味Part49。
あさりの旨味がたっぷりのお味噌汁です♡
このレシピの生い立ち
あさりからいっぱい旨味が出るので、昆布を入れるだけでしっかり旨味のある美味しいお味噌汁になります♪
作り方
- 1
あさりはよく塩出ししてから、貝殻をこするようにしてきれいに水で洗う。
- 2
青ネギは小口切りにする。
- 3
鍋に分量の水、酒、昆布とあさりを入れて、強火にかけ、沸騰したら昆布を取り出して弱火にする。
- 4
約４～５分煮てアクや泡をすくい取る。
- 5
味噌を溶かしてひと煮立ちしたら火を止め、青ネギの小口切りを散らす。
コツ・ポイント
近頃、あさりは塩出しして売ってるものが多いので便利です。
あまり煮過ぎるとあさりが硬くなるので注意。
似たレシピ
-
-
-
あさりの味噌汁（簡単あさりの砂抜き） あさりの味噌汁（簡単あさりの砂抜き）
数分でできる、あさりの砂抜き法も書いてます！旨味たっぷりで、簡単、低カロリーなあさりの味噌汁。毎日食べたいです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19319035
