簡単！鶏そぼろ
ママなっちゃん @cook_40042627
ご飯に合う作り常備菜。冷めると尚美味しいので、お弁当にぴったりな鶏そぼろは沢山作って冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
いり卵との２色丼が大好きでなので
簡単！鶏そぼろ
ご飯に合う作り常備菜。冷めると尚美味しいので、お弁当にぴったりな鶏そぼろは沢山作って冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
いり卵との２色丼が大好きでなので
作り方
- 1
小鍋や小さめのフライパンに●の調味料を煮立たせ、ひき肉を入れる。菜箸でほぐしながら混ぜ水分を飛ばす。多少ダマでもＯＫ！
-
- 2
火加減は絶えずやや強火で！
大体飛んだらショウガを入れ更に炒める。
目安は完全にではなく、少し水滴が残る位が！！！ -
- 3
火を止め荒熱がとれたら完成～★
冷めると味がよりしっかりしてきます！
タッパーで保存し、使うときはレンジでチン♪ - 4
細かいそぼろが良い！という方は泡だて器で押すようにほぐすと簡単♪
出来上がってからでも細かくできるので②でダマでも安心★ -
- 5
お弁当に２色丼♪
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです★ -
コツ・ポイント
水分を完全に飛ばさないことが、パサつきのない柔らかしっとりな鶏そぼろに仕上げるポイントです！
火加減が強めなので焦げないように注意し、混ぜながら飛ばせば安心です！
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