作り方
- 1
ご飯50gと熱湯カップ4分の3を蓋をして弱火で15分間似て火を止め、10分蒸らす
- 2
温かいうちに、砂糖大さじ3を入れて混ぜ冷ます
- 3
ミキサーに白がゆの半分を入れて混ぜる※お米の粒が完全になくなるまで
- 4
ペースト状になったら生クリーム75㎖を加えて混ぜる※生クリームを泡立たせ、ドロっとした感じ
- 5
卵黄と牛乳75㎖を加え、混ぜる
- 6
おかゆ半量を加え混ぜる※お米のつぶつぶ感を残す
- 7
ジッパーの袋に入れて空気を軽く抜いて冷凍庫に2〜3時間冷やす
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