鯖のねぎマヨ焼き

Name: 鯖のねぎマヨ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば ２切れ; 長ネギ １本; 塩・コショウ 各少々; 小麦粉 適量; ★マヨネーズ 大さじ２; ★味噌 大さじ１; ★酒 小さじ２; ★砂糖 小さじ２

りー!! @cook_40197566

のっけて焼くだけの簡単料理。

ビールにもよく合います◎
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼き感覚で作ってみました。

でも、一緒じゃつまんないから、ねぎマヨのちょっぴりアレンジで。

のっけて焼くだけの簡単料理。

ビールにもよく合います◎
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼き感覚で作ってみました。

でも、一緒じゃつまんないから、ねぎマヨのちょっぴりアレンジで。

鯖のねぎマヨ焼き

りー!! @cook_40197566

のっけて焼くだけの簡単料理。

ビールにもよく合います◎
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鮭のホイル焼き感覚で作ってみました。

でも、一緒じゃつまんないから、ねぎマヨのちょっぴりアレンジで。

のっけて焼くだけの簡単料理。

ビールにもよく合います◎
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鮭のホイル焼き感覚で作ってみました。

でも、一緒じゃつまんないから、ねぎマヨのちょっぴりアレンジで。

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材料

２人分

さば２切れ
長ネギ１本
塩・コショウ各少々
小麦粉適量
★マヨネーズ大さじ２
★味噌大さじ１
★酒小さじ２
★砂糖小さじ２

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作り方

1

さばは塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
2

ネギは斜め薄切りにし、★とよく混ぜ合わせる。
3

オーブンの天板にオーブンシート（もしくはアルミホイル）をしいて、さばをのせ、１８０℃で５分ほど焼く。
4

さばを天板ごと取り出し、さばの上にねぎマヨをのせてさらに５～１０分焼く。
5

完成☆

コツ・ポイント

ねぎマヨを乗せる際、やけどに注意してくださいね。
普段、ネギのみじん切りを冷凍してあるので、その冷凍ネギを使うこともあります。
が、斜め薄切りの方がネギのシャキシャキ感がいいです。

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つくれぽ

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りー!! @cook_40197566

2009/12/04 09:01に公開

おいしいもの、だいすき♡食べに行くのもいいけど、おうちで食べるのもいいですね。

このレシピのキーワード

サバ酒味噌小麦粉長ネギ

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