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電気圧力鍋で失敗なし手羽元のさっぱり煮
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電気圧力鍋で失敗なし手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で失敗なし手羽元のさっぱり煮

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
多摩地域

手羽元は安くてヘルシー。手がついつい伸びてしまう。
このレシピの生い立ち
手羽元で失敗なしの、ちゃんとしたものを作りたかったので。

手羽元は安くてヘルシー。手がついつい伸びてしまう。
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手羽元で失敗なしの、ちゃんとしたものを作りたかったので。

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電気圧力鍋で失敗なし手羽元のさっぱり煮

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
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手羽元は安くてヘルシー。手がついつい伸びてしまう。
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手羽元で失敗なしの、ちゃんとしたものを作りたかったので。

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材料

  • 手羽元 8本
  • 醤油 70ml
  • お酢 70ml
  • 砂糖 醤油と同量
  • ローレル 1枚
  • チューブしょうが 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元8本電気圧力鍋に入れ並べて醤油、お酢、砂糖、ローレル、しょうがを加え、アルミホイルの中央に穴を開けて蓋をする。

  2. 2

    ダイヤル15分にセットして加圧。出来上がるのを待つだけ。

  3. 3

    追記 緑茶20mlを加えて、醤油をにんにく醤油に変えてダイヤル25分にセット。卵落としてスタ丼にさらに美味しくなりました

    • 電気圧力鍋で失敗なし手羽元のさっぱり煮作り方3写真

コツ・ポイント

お酢が少し多めで酸味がありフルーティな味です。酸味が苦手な方はお酢はお好みで調節してください。

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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
2019/01/10 08:13に公開
多摩地域
現在中古車買うために物流倉庫で貯金しています。昔料理屋でバイトしてました。つくれぽいつもありがとうございます。全部ハートスタンプ押しました。まさかこの世にわたしの真似をする人がいるなんて。恐縮です。調味料の量はほとんど適量と表記してあります。ご自身で、塩分などが辛くない程度に調節してください。調理の際は、食中毒予防のために、火はよく通してください。最近では、おうちでお店風の盛り付けを楽しんでいます。お家で料理するときの盛り付けの参考になればな、と思います。
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さっぱり煮 手羽元

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