厚揚げは油抜きをして切っておきます。☆マークの調味料を混ぜ合わせてだし汁を作っておきます。

野菜を好きな大きさに切ったら、ごま油をぬったフライパンで野菜を焼いていきます。

焼きめがついたら熱いうちにだし汁の入ったボウルの中へ入れます。厚揚げも入れます。

野菜と厚揚げの入っただし汁のボウルにラップをして最低１時間は冷蔵庫に寝かせます。

冷蔵庫から出して少しだし汁を切って盛りつければ完成です。