ボウルに温かい状態の炊いたご飯に入れ、ちぎったバター・ドライパセリ・塩を加えて混ぜておく。

玉ねぎは縦半分に切ってから１ｃｍ幅の厚さに切っておく。

鶏のお腹の中と表面を水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、鶏のお腹の中に１のバターライスを詰めておく。

鶏をビニール袋に入れ、★印の調味料を加え全体的に味を馴染ませる様にしっかり擦り付ける。
オーブンは２００℃予熱で温める。

オーブンが２００℃に温まったら、天板にクッキングシートを敷き、鶏と玉ねぎを並べ、オーブンの下段で５０分焼いていく。

竹串を刺して触ってみて温かくなっていたら焼けているサイン。
鶏が焼けたら、一度お皿に取り出してアルミホイルをかけておく。

天板のクッキングシートに水を加え、ヘラで肉汁をこそげ、肉汁と玉ねぎと◎印の材料をミキサーにかけグレイビーソースを作る。

たこ糸と爪楊枝を取り外した鶏肉を盛り付けて、器に入れたグレイビーソースを添えたら完成♪

お腹の中のバターライスも一緒に召し上がれ♡