洛いも いか焼き
精華町の新しい特産品「洛いも」を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」考案のレシピです。
コツ・ポイント
青のりやかつお節を使い、お好み焼き風にしても美味しいです
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精華町食生活改善推進員協議会「あすなろ会」考案のレシピです。
洛いもをすりおろし、卵を入れ、ふんわりと柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
フライパンかホットプレートに油をひき、(1)をスプーンなどで落として焼く。
(2)の上にいかを乗せ、焦げつかないように両面を焼く。
(3)にお好み焼きソースやマヨネーズなどをかける。
青のりやかつお節を使い、お好み焼き風にしても美味しいです
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