1.かぶは茎を落とし、良く洗います。皮付きのまま薄いくし型に切って、塩を少々ふってしんなりさせます。

2.かぶの茎と葉はさっと茹でて、水気を絞り、3～4センチに切ります。ブロッコリーは小房に分け、塩少々入れて茹でます。

3.★の材料をすべて合わせてドレッシングを作ります。
私は空き瓶に入れてしゃかしゃかしてます。

4.スモークサーモンを一口大に切り、水気を絞ったかぶと、茎、葉、ブロッコリーを合わせます。

5.食べる直前にドレッシングを合えて出来上がり。