そうめんを茹で流水で冷まし、水気をきっておく。

みょうが、キュウリは細切りにする。
さば缶は水を軽くきっておく。

ボウルに②とゴマ油を入れて混ぜ合わせる。

お皿にそうめんを盛り③を乗せ、そうめんつゆを入れ最後にお酢をかけたら完成。