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サクサク!山菜こごみと鯛の天ぷら
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サクサク!山菜こごみと鯛の天ぷら-レシピのメイン写真

サクサク!山菜こごみと鯛の天ぷら

ririshomam
ririshomam @cook_40211483

サクサクの天ぷらになりました!こごみはクセもなくとても食べやすかったです!この時期皆様も是非!
このレシピの生い立ち
道の駅で山菜を買ったので天ぷらにしました(*^ω^*)

サクサクの天ぷらになりました!こごみはクセもなくとても食べやすかったです!この時期皆様も是非!
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サクサク!山菜こごみと鯛の天ぷら

ririshomam
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サクサクの天ぷらになりました!こごみはクセもなくとても食べやすかったです!この時期皆様も是非!
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道の駅で山菜を買ったので天ぷらにしました(*^ω^*)

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材料

4人分
  • こごみ 1束
  • 鯛のお刺身 好きなだけ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 水 200cc
  • 薄力粉 120g
  • 氷 2つ
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作り方

  1. 1

    山菜をよく洗い、茎の先を切る。

    • サクサク!山菜こごみと鯛の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズ、酢、水、氷をよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を加え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    衣をつけて160度の油で揚げれば出来上がり!

コツ・ポイント

衣を作るときは粉が見えなくなる程度に混ぜ、混ぜ過ぎないようにしています。

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ririshomam
ririshomam @cook_40211483
2017/05/02 02:29に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 鯛 薄力粉 刺身 こごみ

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