豆腐を水切り。キッキンペーパーにくるんで電子レンジで一分加熱。

5mm〜1cmくらいの厚さにきって、両面に小麦粉をまぶす。

油のひいたフライパンで中火で焼く。片面が焼けたら、ひっくり返し材料を全ていれる。