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チーズとろ~り豚肉のトマト煮
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チーズとろ~り豚肉のトマト煮-レシピのメイン写真

チーズとろ~り豚肉のトマト煮

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ!とろ~りチーズとトマトは相性抜群です。

このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶なしで、豚肉のチーズ巻きですがこれでも十分美味しいです!
が、食べ盛り息子はとにかく肉の数が必要。トマト煮にするとご飯も進むので少し肉を節約できます(笑)この味つけはチキンのトマト煮と同じです。レシピID : 20171207

豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ!とろ~りチーズとトマトは相性抜群です。

このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶なしで、豚肉のチーズ巻きですがこれでも十分美味しいです!
が、食べ盛り息子はとにかく肉の数が必要。トマト煮にするとご飯も進むので少し肉を節約できます(笑)この味つけはチキンのトマト煮と同じです。レシピID : 20171207

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チーズとろ~り豚肉のトマト煮

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ!とろ~りチーズとトマトは相性抜群です。

このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶なしで、豚肉のチーズ巻きですがこれでも十分美味しいです!
が、食べ盛り息子はとにかく肉の数が必要。トマト煮にするとご飯も進むので少し肉を節約できます(笑)この味つけはチキンのトマト煮と同じです。レシピID : 20171207

豚肉のチーズ巻きをトマト缶で煮込みます。といっても3分煮るだけ!とろ~りチーズとトマトは相性抜群です。

このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶なしで、豚肉のチーズ巻きですがこれでも十分美味しいです!
が、食べ盛り息子はとにかく肉の数が必要。トマト煮にするとご飯も進むので少し肉を節約できます(笑)この味つけはチキンのトマト煮と同じです。レシピID : 20171207

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材料

1~2人分(6個)
  • 豚薄切り肉 6枚
  • 切れてるチーズ 6枚
  • トマト缶(カットタイプ) 半分
  • ★醤油・中濃ソース 各大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    チーズを豚肉で巻く。
    ※チーズより大きめに巻く。

    • チーズとろ~り豚肉のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶす。

    • チーズとろ~り豚肉のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    多めの油で豚肉を両面コンガリ焼き、軽く塩を振り取り出す。
    ※後で煮るので、中は生でOK。

    • チーズとろ~り豚肉のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    トマト缶と★を入れ3分程煮詰めます。
    ※トマトの酸味がとびます。

    • チーズとろ~り豚肉のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    豚肉を戻し、ザックリ混ぜ一煮立ちさせます。
    ※肉についている小麦粉で自然にトロミがつきます。

    • チーズとろ~り豚肉のトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

・チーズはプロセスチーズの溶けないタイプ
・豚肉は焼くと縮まるので、チーズより大きめに巻きます。隙間があってもOK
・小麦粉は両面タップリ、トロミの役目もします。
・豚肉を焼く際、後でトマトで煮るので焼き過ぎないように。チーズが流出します。

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moj
moj @moj5
2017/05/03 08:46に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 豚薄切り肉

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