新玉ねぎは、横に輪切りで4等分位の厚めがいいです。
写真のように、豚バラ肉をクルクル巻いていきます。

豚バラ肉2～3枚使えば、このように隙間なく巻けます

卵と小麦粉と水で、衣を作りまんべんなく絡ませたら、パン粉をまぶして下さい