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鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子
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鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子-レシピのメイン写真

鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子

ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983

ごろごろした鶏肉の食感と
肉汁がジューシーな餃子です
焼いても 水餃子でも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
鶏肉のお鍋にしようと思ったのですが
ただのお肉だとワンパターンなので
鶏肉の食感を残して餃子の皮に包みました
焼いた場合 つけだれ無しでも美味しいです
塩とオリーブオイルのあっさりしたお味です

ごろごろした鶏肉の食感と
肉汁がジューシーな餃子です
焼いても 水餃子でも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
鶏肉のお鍋にしようと思ったのですが
ただのお肉だとワンパターンなので
鶏肉の食感を残して餃子の皮に包みました
焼いた場合 つけだれ無しでも美味しいです
塩とオリーブオイルのあっさりしたお味です

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鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子

ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983

ごろごろした鶏肉の食感と
肉汁がジューシーな餃子です
焼いても 水餃子でも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
鶏肉のお鍋にしようと思ったのですが
ただのお肉だとワンパターンなので
鶏肉の食感を残して餃子の皮に包みました
焼いた場合 つけだれ無しでも美味しいです
塩とオリーブオイルのあっさりしたお味です

ごろごろした鶏肉の食感と
肉汁がジューシーな餃子です
焼いても 水餃子でも美味しくいただけます
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鶏肉のお鍋にしようと思ったのですが
ただのお肉だとワンパターンなので
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材料

20個
  • 鶏もも肉(半冷凍だと切りやすいです) 1枚
  • 餃子の皮 一袋
  • 塩 小さじ2
  • 粗挽き黒胡椒 小さじ1
  • みじん切りの生姜 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コーンスターチ 大さじ2
  • ーーー洋風お鍋ーーー
  • コンソメか チキンスープの素
  • 白菜 椎茸 チンゲンサイなど お好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を 1センチぐらいのサイコロ状に切ります
    皮は細かく刻みます
    片栗粉以外の調味料を すべて入れ 30分寝かせます

    • 鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子作り方1写真
  2. 2

    具が水っぽければ コーンスターチを足して
    皮に包んで下さい

    • 鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子作り方2写真
  3. 3

    ミンチだとあっさりしますが
    サイコロ切りだと 焼き鳥の様な弾力があり
    肉汁がジュワーっと口に広がります
    タレ無しでどうぞ

    • 鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子作り方3写真
  4. 4

    (お鍋に入れて 水餃子にする場合)
    白菜 椎茸などの野菜が煮えたら
    塩とチキンスープと唐辛子を入れます

    • 鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子作り方4写真
  5. 5

    頂く直前にチンゲンサイと 餃子を入れます

    • 鶏モモ肉ごろごろ肉汁ジューシーな洋風餃子作り方5写真

コツ・ポイント

餃子に包む時 具が水っぽければ
コーンスターチを足してください

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ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983
2015/11/08 10:55に公開
サワッディーカァ(こんにちは)☆２０年タイで主婦をしていた為家庭料理はオリエンタルアジアン創作料理です隠し味は 愛情スパイス♡ 家族が笑顔になれる様な楽しく 簡単 お財布に優しいお料理を志しています☆
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 しいたけ チンゲンサイ 鶏もも肉 酒 しょうが

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