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人参の葉っぱでふりかけ
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人参の葉っぱでふりかけ-レシピのメイン写真

人参の葉っぱでふりかけ

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

人参の葉っぱを使ってシラスと梅肉でふりかけを作りました。
このレシピの生い立ち
菜園で作っている人参、葉っぱもやわらかいのでふりかけにしてみました。

人参の葉っぱを使ってシラスと梅肉でふりかけを作りました。
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菜園で作っている人参、葉っぱもやわらかいのでふりかけにしてみました。

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そねばあば
そねばあば @cook_40035013

人参の葉っぱを使ってシラスと梅肉でふりかけを作りました。
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菜園で作っている人参、葉っぱもやわらかいのでふりかけにしてみました。

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材料

10人分
  • 人参の葉 150g
  • シラス 100g
  • *料理酒 50㏄
  • *水 200cc
  • *みりん 50cc
  • *砂糖 大匙2
  • *醤油 50cc
  • 梅干 5個
  • ゴマ 大匙1
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作り方

  1. 1

    人参の葉は茹でて細かく切る。

  2. 2

    鍋に*印の調味料と水と1を入れに詰める。

  3. 3

    梅干の種を取り細かく切る。
    2に梅とごまを入れ、さらに水分を飛ばします。

コツ・ポイント

醤油の分量は梅の塩加減で違いますので、
加減してください。

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そねばあば
そねばあば @cook_40035013
2015/11/08 10:55に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ しらす 人参葉 梅ぼし 酒 ゴマ

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