ごま油をフライパンに熱して、にんじんを中火で炒める。

にんじんに火が通ってきたら、カブの茎の部分を加え、更に火が通ってきたら、葉の部分と、油揚げを炒める。

麺つゆと炒りごまをあわせて出来上がり。