ヘルシー＆美肌効果の簡単トマト鍋

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さとうごはん
さとうごはん @cook_40037498

野菜がたっぷり食べれて、ヘルシーだけど満足出来る美味しいさ。野菜をざくざく切ってぐつぐつ煮るだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
今話題のトマト鍋、野菜スープをイメージして作りました。

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材料

２人分
  1. スープベース
  2. トマトジュース 200cc
  3. 水 200cc
  4. コンソメの素 1個
  5. 具
  6. キャベツ 1/4個
  7. 玉ねぎ 1個
  8. にんじん 1/2本
  9. じゃがいも 1個
  10. トマト 1個
  11. ベーコン又はウインナー 1袋
  12. 塩 適量
  13. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜をざくざくお好みの大きさに切り、鍋に入れます。

  2. 2

    スープベースの材料を全て入れたら中火で煮込んで行きます。

  3. 3

    野菜が少し柔らかくなってきたら、ベーコンやウインナーを入れ中火～弱火で、さらに煮込みます。

  4. 4

    好みで塩・コショウで味を整えて下さい。
    野菜がしっかり柔らかくなったら完成♪

コツ・ポイント

★野菜の煮崩れが気になる方は、初めに硬い野菜から順番に煮込んで行くと崩れにくいです。
☆野菜はお好みで、時間短縮したい方はレンジで野菜を柔らかくして入れると早いです。
★最後はご飯を入れておじやでたのしめますよ。

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レシピ作者

さとうごはん
さとうごはん @cook_40037498
に公開
育ち盛り３兄弟のママです。日々新しい料理を勉強中(*^_^*)家庭菜園も大好きで、収穫した野菜やハーブを使った料理にもチャレンジしています^ ^
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