さつまいもの皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにして水にさらす。耐熱皿にのせラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。

１をフォークでつぶしたら、片栗粉、甘露煮の汁を加えて良く混ぜ、さらに、みじん切りにした栗の甘露煮を加えてよく混ぜる。

２を20等分してそれぞれハンバーグの様に丸める。サラダ油を入れて弱火にかけたフライパンに並べ両面を焼き、取り出しておく。

３を取り出したフライパンに◎を入れ、中火にかけ、砂糖が溶けたら弱火にし、よく混ぜた●を入れ、さらに良く混ぜとろみをつける

３をかわいい楊枝などに2個ずつ刺して、４のタレをかければ完成です＾－＾面倒であれば８等分ぐらいにして大き目に作っても＾＾