鶏肉を好きな大きさに切り、塩・コショウで下味をつける。 今回はもも肉だけど、胸、ササミでもなんでもOKです♪

☆を混ぜ合わせる。鶏肉に☆をくぐらせ、160度の油でゆっくりと揚げる。

衣が美味しいので、うちでは揚げたチキンにもう一回、☆にくぐらせ衣を2度付けして揚げます。で、出来上がり♪